Organisme d'intérêt public et placé sous la tutelle du Ministère de l'Agriculture, le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) est l’organe d’animation et de régulation de la filière des vins de Bordeaux. Constitué de représentants de la production, du négoce, des courtiers et des représentants de l’état, il a en charge l’organisation de la filière dans son ensemble.
Après plus de 25 années d’expansion de sa superficie, de sa production, de sa commercialisation et de son chiffre d’affaires, la filière viticole bordelaise voit s’achever un cycle remarquable de sa longue histoire. Confrontée au nouvel ordre économique mondial et malgré ses atouts et ces constats, la filière viticole bordelaise traverse une période de doute, qui la fragilise en ce qu’elle ne favorise pas les démarches consensuelles. Le CIVB se doit de lui permettre de faire face aux enjeux de la mondialisation avec plus particulièrement l’arrivée sur le marché des vins du nouveau monde concomitant à une baisse de la consommation en France. C’est pour faire face à cette situation que le CIVB a lancé un grand projet de réflexion stratégique participatif : « Bordeaux 2015 ».
Face au morcellement de la filière, seule une approche « globale » de la problématique, prenant en compte le pilotage, les produits, les partages, est adaptée pour réengager la filière dans un nouveau cycle positif. C’est pourquoi Delta S.I a proposé une méthode d’élaboration participative des stratégies (EPS) fondée sur :
- L’écoute de l’ensemble de la filière et du monde dans lequel elle s’inscrit,
- L’appropriation d’une vision commune et d’ambitions partagées,
- La participation de tous à l’élaboration des stratégies associées,
- La mobilisation des énergies sur la réalisation des plans d’actions par la mise en place d’un réseau d’« innov’acteurs ».
Après un premier séminaire de présentation et de lancement du projet à destination de l’ensemble des représentants de la filière, Delta S.I a animé et piloté le groupe projet afin d’élaborer la vision et l’ambition, et a pour ce faire proposé de croiser trois approches : approche par la valeur, par la méthode et approche type balanced scorecard. L’objectif affiché consistait à être en mesure de présenter à la filière la vision, l’ambition et les principaux axes stratégiques retenus avant fin 2007 pour être alors en mesure de lancer les projets d’élaboration et de construction des plans d’actions en 2008.